PANCAKE CREPES FIT

Una colazione sana ma allo stesso tempo gustosa!

Fatemi sapere se vi sono piaciute.

INGREDIENTI:

150 gr albume

40 gr farina d’avena

10 gr farina d’avena al biscotto

120 gr latte vegetale

1 cucchiaino idrolitina

100 gr yogurt soia bianco

1 cucchiaino di crema d’arachidi e cioccolato bianco

1/2 pera

PROCEDIMENTO

Mettere gli albumi in una ciotola unirci le farina, il latte ed amalgamare bene tutti gli ingredienti. A questo punto aggiungere l’idrolitina lasciata agire con qualche goccia di limone e mescolare.

Cuocere i pancake in una padella antiaderente di 20 cm di diametro.

Mescolare lo yogurt con la crema d’arachidi e farcire le crepes.

Guarnire con un pò di crema d’arachidi e la pera tagliata a dadini.