CROSTATA VEGANA ALLE MELE

Può sembrare una sbrisolona ma in realtà è una crostata con ripeno di mele, è vegana e adatta anche per i più salutari!

Chi ne vuole una fetta?!

INGREDIENTI

Per la frolla:

300 gr farina d’avena integrale

100 gr farina integrale

70 gr eritritolo

190 gr latte di soia senza zucchero

80 gr olio di semi di girasole

1 pizzico di sale

1 cucchiaino lievito per dolci

PER LA FARCIA:

2 cucchiai marmellata di ciliege

2 mele

Q.b. mandorle

PROCEDIMENTO:

Mescolare assieme le farine, l’eritritolo, il sale ed il lievito, aggiungere l’olio, il latte e formare un panetto omogeneo.

Con un mattarello stendere la pasta ed adagiarla all’interno di una tortiera (lasciare da parte la pasta avanzata), mettere sopra la marmellata e le mele tagliate a cubetti.

A questo punto prendere la pasta avanzata e sbriciolarla sopra alle mele, decorare la crostata con le mandorle.

Cuocere in forno per a 180° per 40 minuti circa.