TORTA NUVOLA

Torta dall’aspetto non bellissimo ma super morbida e super buona.. Senza burro, senza farina e con solo 5 ingredienti.

Siete pronti a rifarla? Fatemi sapere se vi è piaciuto!

INGREDIENTI:

90 gr banana

200 gr yogurt greco magro

40 gr eritritolo

40 gr amido di mais

150 gr albume

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa schiacciare la banana, aggiungere lo yogurt, l’eritritolo e l’amido di mais, mescolare bene ed incorporare gli albumi montati a neve facendo attenzione a non smontarli.

Foderare una tortiera di 18 cm di diametro con carta da forno, versare al suo interno l’impasto ed infornare a 150° per 25 minuti all’interno di una teglia con acqua calda, trascorso questo tempo abbassare a 140° per 30 minuti.

Lasciare riposare nel forno spento per 10 minuti.

Prima di tagliarla lasciarla raffreddare completamente.

TIP: se come me usate una tortiera a cerniera mettetela all’interno di una un pò più grande e poi adagiatele sulla teglia con l’acqua.